Open Cooking

• Guido Zinke hat nichts zu verbergen, deshalb installierte er seine Küche mitten im Restaurant. Es ist erwünscht, dass jeder Gast dem gelernten Küchenmeister bei seiner Arbeit auf die Finger schaut. Schon bei der Wahl der Speisen steht Guido Ihnen mit Rat und einem feinen Gespühr für Ihre Wünsche zur Seite. Schnell werden Sie feststellen, wie ideenreich er ans Werk geht. Am liebsten kreiert Guido die Köstlichkeiten speziell auf seine Gäste persönlich zugeschnitten. Mit fachkundigem Wissen und einem guten Geschmack wird Ihnen auch zu Ihrer Speise mit Sicherheit ein gutes Tröpfchen aus seinem wohl sortierten Weinkeller empfohlen, welcher Ihre gewählte Speise unterstreicht und abrundet. Also fordern Sie Ihn heraus!!

Die Idee

• Gleich nach Ihrer Bestellung können Sie der Zubereitung Ihres Mahls beiwohnen und selbst sehen, wie frisch die verwendeten Lebensmittel sind, die Ihre Speise zu einem Genuss machen. Mit wachsamen Auge kontrolliert Guido die ökologische Aufzucht der Tiere und den Anbau der Pflanzen direkt beim Erzeuger, so dass er mit ruhigem Gewissen von gesunder und schmackhafter Kost reden kann, wenn er über seine Speisen spricht. Auch die Einrichtung seines Lokals ist in freundlichen, hellen, irdenen Tönen gehalten, welches mit neckischen handgemalten Bildern, reichlich Pflanzen und verschiedenen kleinen nützlichen Küchenhelfern dekoriert ist, sorgt für eine heimelige Atmosphäre die zum Ausruhen, Genießen, schlichtweg zum Wohlfühlen einlädt. An der Bar lässt sich dann nach dem Mahl ganz bestimmt ein leckerer Digestiv finden, der die Verdauung unterstützt und einem netten Plausch mit dem Nachbar nicht im Wege steht, um den Abend gemütlich ausklingen zu lassen. Für die Gäste von außerhalb hält das Haus auch einige Fremdenzimmer bereit, die modern eingerichtet und ruhig sind.