Frisch von Grill, Topf und Pfanne
Saftige Rippchen in würziger Marinade frisch vom Grill so viel Sie schaffen, mit Kräuterquark, frittierten Kartoffelspalten, Krautsalat |
10,50 EUR |
| bestes argentinisches Rindersteak gegrillt an Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln Bratensoßenextrakt mit grünem Pfeffer und Pilzen |
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| 22,50 EUR | |
| 18,50 EUR | |
| in Rosmarinjus und Ofenkartoffeln mit Spinat-Käsefüllung |
17,00 EUR |
| Hühnchenbrust mit getrockneten Tomaten gefüllt auf feinen Gemüsebandnudeln |
16,50 EUR |
| würziges Fleisch vom heimischen Wildbret mit Pilzen und hausgemachten Spätzle |
14,50 EUR |
| Schweinerückensteak mit marinierten Birnenfilets überbacken Kartoffelkroketten |
13,50 EUR |
| am Tisch mit feinstem Cognac flambiert Erlesenes vom Schwein, Rind, Geflügel und knackiges Gemüse abwechselnd auf einen Spieß gereiht und würzig gegrillt, hängend über einer Pfanne, mit herzhaften Bratkartoffeln serviert |
16,50 EUR |
| Teigfladen gefüllt mit Lachsfilet, Avocado und feinem Sesamgemüse |
15,50 EUR |
Das besondere Vergnügen |
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| Rind, Schweinerücken, Hühnerbrust, Pangasiusfilet und das Feinste vom irischen Wildlachs Soviel Sie möchten gegart in würziger Brühe oder siedendem Fett auf dem Stöfchen am Tisch mit Beilagen Ihrer Wahl sowie reichlich verspielten Soßen, Früchte und Sauergemüse pro Person (ab zwei Personen) |
18,00 EUR |
| nach jamaikanischer Rezeptur 1/2 Hummer aus unserem Hummerbecken verzehrfertig zerlegt mit einem argentinischen Rinderrückensteak in Knoblauchbutter gegrillt serviert auf leichtem Chiligemüse und italienischen Gnocci |
25,00 EUR |
| mit Meerrettichsahne und geschmorten Dillgurken |
14,50 EUR |
| Grosser Salatteller mit Besuch aus dem Obstgarten, abgerundet mit den Extrakten von Balsamico und Olive, gekrönt mit wahlweise Räucherlachs oder gegrillten Hähnchenbruststreifen |
10,50 EUR |
| dazu frittierte Kartoffelschiffchen mit Maisfüllung |
17,50 EUR |
| Geschmortes Hähnchen in feinwürziger Rotweinsoße buntes Gartengemüse und goldgelb gegrillte Gnoccis |
15,00 EUR |
| vollendet mit einem Ragout aus der Strauchtomate |
11,50 EUR |
